Bolo de chocolate e kinaco
Kinako é a farinha de Soja torrada. É um produto de alto valor nutritivo, obtido a partir da moagem de grãos de soja selecionados e torrados.
Farinha de Kinako possui alto teor de fibras, proteínas e baixo teor de gorduras. Sendo muito utilizada para o enriquecimento protéico de pães, biscoitos, massas.
A farinha de soja torrada(Kinako)é considerada um alimento funcional, pois fornece nutrientes ao organismo e traz benefícios para saúde. É rica em proteínas, possui isoflavonas e ácidos graxos insaturados. Também é uma excelente fonte de minerais como ferro, potássio, fósforo, cálcio e vitaminas do complexo B.
A manutenção da saúde, no entanto, não é feita apenas com o consumo de alimentos funcionais. É preciso aliar dietas e hábitos saudáveis, como a prática de esportes.
A manutenção da saúde, no entanto, não é feita apenas com o consumo de alimentos funcionais. É preciso aliar dietas e hábitos saudáveis, como a prática de esportes.
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de kinako
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo de canola
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento
- 1/2 xícara de água quente
- 1 forma de 18cm ¢ (diâmetro)
Modo de preparo:
- Junte todos os ingredientes exceto o fermento em pó químico.
- Coloque óleo de canola na mistura em pó e em seguida água fervente.
- Adicione os ovos um a um e misture bem a cada adição.
- Junte o fermento químico em pó misture e coloque a massa em forma untada com margarina e kinako.
- Asse em forno pré-aquecido à 180ºC e após 20 mi. observe introduzindo um palito de madeira, se não grudar massa já está pronto.
- retire do forno, espere esfriar bem para desenformar, cubra com a calda de sua preferência.
